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  • Chimie et microbiologie alimentaire ;
  • Génie industriel alimentaire ;
  • Technologie alimentaire ;
  • Hygiène et qualité des aliments.

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Technologie des laits de consommation : lait pasteurisé, stérilisé et U.H.T. 28/03/2012 - 11:11 04/03/2015 - 13:17
AMDEC : Analyse des Modes de Défaillances, de leurs Effets et de leur Criticité 23/02/2011 - 15:37 03/03/2015 - 23:13
Hydrocarbures : Glucides, oses et osides 28/02/2014 - 11:36 16/02/2015 - 20:44
Eau dans les aliments 28/02/2014 - 11:36 16/02/2015 - 12:09
Microbiologie générale 22/02/2011 - 09:53 11/02/2015 - 15:25
Réactions d'altération chimique des aliments 21/02/2011 - 16:13 30/01/2015 - 12:34
Nutrition humaine 28/03/2012 - 11:12 29/01/2015 - 17:23
Raffinage de l'huile brute 28/03/2012 - 11:03 26/01/2015 - 13:47