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| Titre | Date de mise à jour | Dernier commentaire |
|---|---|---|
| Sécurité sanitaire des aliments : Un seul but, plusieurs approches | 23/05/2013 - 14:55 | 23/05/2013 - 14:57 |
| Technologie des laits de consommation : lait pasteurisé, stérilisé et U.H.T. | 28/03/2012 - 11:11 | 15/05/2013 - 16:44 |
| Additifs alimentaires et auxiliaires : Aspect législatif et réglementaire | 08/12/2011 - 10:07 | 28/04/2013 - 12:41 |
| Raffinage de l'huile brute | 28/03/2012 - 11:03 | 03/04/2013 - 12:37 |
| Composition, physico-chimie et microbiologie du lait | 28/03/2012 - 11:11 | 02/04/2013 - 10:59 |
| Contrôle qualité du lait et dérivés laitiers | 28/03/2012 - 11:08 | 23/03/2013 - 17:42 |
| Emballages alimentaires | 28/03/2012 - 11:13 | 22/03/2013 - 11:12 |
| Technologie de fabrication du fromage | 28/03/2012 - 11:09 | 21/03/2013 - 22:40 |
| Microbiologie générale | 22/02/2011 - 09:53 | 18/03/2013 - 21:18 |
| Evaluation du serti | 23/02/2011 - 11:47 | 18/03/2013 - 17:13 |
Liste des Cours
- Chimie alimentaire
- Microbiologie alimentaire
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